Διαθέτει ιστορικό κέντρο και φουτουριστικό πάρκο επιστημών, συνδυάζει θάλασσα με άφθονο πράσινο και... ξέρει να ζει: περιήγηση στην τρίτη μεγαλύτερη (και λιγότερο γνωστή) πόλη της Ισπανίας
Σύγχρονη αλλά ταυτόχρονα και με πολλές παραδόσεις και πλούσιο παρελθόν, η Βαλένθια είναι η τρίτη μεγαλύτερη πόλη στην Ισπανία και αν την επιλέξετε σίγουρα θα σας καταπλήξει.
Η πόλη είναι κτισμένη στις όχθες του ποταμού Γκουαδαλαβιάρ γνωστού και ως Τούρια, ενώ διαθέτει μεγάλες λιμενικές εγκαταστάσεις, από τις σημαντικότερες στη δυτική Μεσόγειο.
Στο ιστορικό της κέντρο συναντάται ένα πυκνό δίκτυο μνημείων ιδιαίτερης ιστορικής και αρχιτεκτονικής αξίας, στα οποία περιλαμβάνεται και η Llotja de la Seda ( Μνημείο Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς). Ορόσημο της είναι αναμφίβολα η Πόλη των Τεχνών και των Επιστημών (Ciutat de les Arts i les Ciències), ένα πρωτοποριακό και φουτουριστικό συγκρότημα - μουσείο.
Ιδρύθηκε το 137 π.χ. απο τους Ρωμαίους και μέσα στους αιώνες κατακτήθηκε και διοικήθηκε από τους Βησιγότθους, τους Άραβες, τους Καταλανούς και τους Αραγόνους.
Στη σύγχρονη ιστορία της, η πόλη έζησε το 1957 μια καταστροφική πλημμύρα καθώς ο ποταμός Τούρια υπερχείλισε. Αυτό το καταστροφικό γεγονός έδωσε την αφορμή, να αποξηρανθεί (και αλλάξει ροή) το ποτάμι και σήμερα την θέση του έχει πάρει ένα εντυπωσιακό μακρόστενο πάρκο 7 χιλιομέτρων.
Η Βαλένθια είναι πόλη που προσφέρεται για περπάτημα καθώς διαθέτει (εκτός από το πρώην ποτάμι) πολλούς πεζοδρομημένους δρόμους στην παλιά πόλη και μεγάλα πεζοδρόμια.
Το κλίμα της είναι μεσογειακό με αρκετή υγρασία με θερμοκρασίες ανάλογες της Ελλάδας.
Αξιοθέατα
Πόλη των Τεχνών και της Επιστήμης
(Ciudad de las Artes y las Ciencias)
(Ciudad de las Artes y las Ciencias)
Σχεδιασμένο από των διάσημο Βαλενθιάνο αρχιτέκτονα Santiago Calatrava που σχεδίασε και το ολυμπιακό στάδιο της Αθήνας για το 2004, η πόλη των τεχνών και της επιστήμης είναι ένα σύμπλεγμα 3 κτιρίων.
Περιλαμβάνει το ημισφαίριο-Imax θέατρο όπου μπορείτε να παρακολουθήσετε ντοκιμαντέρ σε μια γιγάντια οθόνη. Το μουσείο επιστήμης είναι ένα τεράστιο κτίριο που μοιάζει με διαστημόπλοιο του Star Trek που πραγματικά αξίζει να επισκεφτείτε. Τέλος θα βρείτε ένα από τα καλύτερα ενυδρεία του πλανίτη στα οποία φιλοξενούνται τροπικά και μεσογειακά ψάρια.
Το σύμπλεγμα κτιρίων διαθέτει μεγάλο πάρκινγκ αλλά ο καλύτερος τρόπος να φτάσει κανείς είναι να περπατήσει το αποξηραμένο ποτάμι-πάρκο της πόλης.
Πρόσβαση: Όπως αναφέρουμε και παραπάνω, ο καλύτερος τρόπος για να φτάσει κάποιος στην πόλη των τεχνών και της επιστήμης είναι περπατώντας. Η στάση μετρό Alameda από της γραμμές 3 και 5 σταματάει ακριβώς πάνω στο πάρκο του ποταμού Τούρια και στην συνέχεια θα χρειαστεί να περπατήσετε για 3 χιλιόμετρα μέσα από παρκάκια και συντριβάνια που θα κάνουν την βόλτα αξέχαστη. Αν δεν είστε καθόλου φαν του περπατήματος ή αν έξω έχει 40 βαθμούς τότε μπορείτε να πάρετε ένα από τα λεωφορεία γραμμές 19, 35, 95 και 40.
Καθεδρικός της Βαλένθια(Cathedral of Valencia)
Ο καθεδρικός της Βαλένθια αποκαλείται συνήθως και απλά Σέου (Seu) και όπως τα περισσότερα θρησκευτικά κτίρια είναι και αυτός χτισμένος στον χώρο που προϋπήρχαν ναοί.
Κατά την Ρωμαϊκή εποχή ένας ναός αφιερωμένος στην θεά Diana (λατινική έκδοση της Άρτεμης) βρίσκονταν στην περιοχή και αντικαταστάθηκε από ένα μουσουλμανικό τέμενος κατά την εποχή των Αράβων.Κατά την συνέχεια όταν ο James I της Αραγωνίας κατέλαβε την πόλη το τέμενος μετατράπηκε σε χριστιανικό.
Ο καθεδρικός που βλέπουμε χτίστηκε στο τέλος του 13ου αιώνα και φυσικά από τότε έχει υποστεί εκατοντάδες τροποποιήσεις και προσθήκες μέχρι την σημερινή του εικόνα.
Οι τρεις πύλες του καθεδρικού μας δίνουν την δυνατότητα να παρατηρήσουμε της προσθήκες μέσα στα χρόνια καθώς η κάθε μία από αυτές είναι διακοσμημένη με διαφορετικό στυλ. Η βασική είσοδος είναι είναι μπαρόκ αρχιτεκτονικής και ονομάζετε Puerta de Hierros (είσοδος του σιδήρου), ενώ η Puerta de los Apostoles (είσοδος των Αποστόλων) έχει στυλ γοτθικό. Τέλος η παλιότερη είσοδος είναι η Puerta del Palau (είσοδος του παλατιού) και είναι του στυλ της μεσαιωνικής Ευρώπης που λέγεται Romanesque.
Πρόσβαση: Ο καθεδρικός της Βαλένθια βρίσκεται στον κέντρο της παλιάς πόλης. Η καλύτερη στάση του μετρό για να πάτε στην παλιά πόλη είναι η Colón (γραμμές 3 και 5).
Πλατεία δημαρχείου(Plaza del Ayuntamiento)
Η πλατεία del Ayuntamiento είναι το κεντρικότερο σημείο της πόλης. Το δημαρχείο σαφώς και κλέβει την παράσταση με το μέγεθος του και την τοποθεσία του καθώς στέκεται στην κορυφή της πλατείας.
Γύρω από την πλατεία υπάρχουν και άλλα κτίρια από την χρυσή εποχή της πόλης, όπως το Correos (το κυρίως γραφείο των ταχυδρομείων). Στο κέντρο της πλατείας υπάρχει ένα πανέμορφο συντριβάνι περικυκλωμένο από λουλούδια σε όλα τα χρώματα και μεγέθη. Στην ευρύτερη περιοχή της πλατείας θα βρείτε τα περισσότερα μοντέρνα καταστήματα της πόλης.
Πρόσβαση: Με το μετρό στην στάση Xàtiva από της γραμμές 3 και 5. Στην συνέχεια περπατάτε την Av del Marques de Sotelo για 200 μέτρα.
Πύργοι του Quart και του Serrano(Torres de Quart & de los Serrano)
Οι δύο αυτοί πύργοι ήταν μέρος του αμυντικού τοίχους της πόλης και κατασκευάστηκαν το 1394. Αν και χτίστηκαν ως αμυντικοί πύργοι, τελικά δεν χρησιμοποιήθηκαν ποτέ για αυτών τον σκοπό αλλά παρέμειναν απλά μια επιδεικτική εμπορική πύλη και μεταξύ 1586 και 1887 χρησιμοποιήθηκαν ως φυλακή για την αριστοκρατία (σαν την Βαστίλη του Παρισιού) και έτσι επέζησαν της εκκαθάρισης των τοίχων το 1865.
Κατασκευάστηκαν από έναν από τους πιο ταλαντούχους Γοτθικούς αρχιτέκτονες της εποχής τους. Στον επιβλητικός πύργο του Serrano μπορείς να περπατήσεις μεσα απο τα πολλά επιπεδα του και να απολαύσεις το γοτθικό εσωτερικό και της αρχαίες διακοσμήσεις.
Πρόσβαση: Για τους πύργους του Quart στην στάση μετρό Àngel Guimerà (γραμμές 1, 3 και 5) και στην συνέχεια ακολουθώντας την Calle de Àngel Guimerà και στρίβοντας αμέσως αριστερά στην Calle de Guillem de Castro όπου και θα χρειαστεί να περπατήσετε για περίπου 500 μέτρα
Αγορά του Μεταξιού
(Llotja de la Seda)
Η αγορά του μεταξιού είναι ένα πανέμορφο κτίριο, που έχει ανακηρυχτεί από την UNESCO ως μνημείο παγκόσμιας κληρονομιάς ως ένα μοναδικό παράδειγμα της Βαλενθιάνικης γοτθικής αρχιτεκτονικής.
Βρίσκεται απέναντι από την κεντρική αγορά και χτίστηκε το 1483 από τον Pere Compte ενώ χρηματοδοτήθηκε από τους εμπόρους της πόλης ώστε να γίνει η έδρα και κάτι σαν προξενείο τους για το θαλάσσιο εμπόριο.
Αποκαλείται συχνά και 'σπίτι των εμπόρων' και διαιρείται σε τρία μέρη: την ίδια την αγορά, ένα εσωτερικό κήπο και το προξενείο με τον πυργίσκο του.
Δεν υπάρχουν πολλά πράγματα να δείτε στο εσωτερικό του, αλλά η είσοδος είναι δωρεάν και η ομορφιά του κτιρίου αξίζει μια επίσκεψή σας.
Πάρκο του Ποταμού Τούρια
(Jardín del Turia)
Το πάρκο του ποταμού Τούρια είναι ένα αστικό πάρκο, το μεγαλύτερο της Ισπανίας, που βρίσκετε στο κέντρο της Βαλένθια.Φτιάχτηκε το 1986, κάποια χρόνια μετά την μεγαλύτερη πλημμύρα στην πόλη.
Οι αρχές της πόλης και η κυβέρνηση της Ισπανίας προγραμμάτιζαν να αποξηράνουν τον ποταμό Τούρια (αλλάζοντας την κατεύθυνση του) και να δημιουργήσουν έναν αυτοκινητόδρομο που θα διέσχιζε την πόλη αλλά τελικά αποφάσισαν να δημιουργήσουν ένα πάρκο στον χώρο που δημιουργήθηκε μετά την αποξήρανση του ποταμού.
Το πάρκο έχει διάφορους κήπους και συντριβάνια, όπως και άλλες κατασκευές με νερό, ελεύθερο γκαζόν για αναψυχή και γήπεδα ποδοσφαίρου και άλλων αθλημάτων.
Στο τέλος του πάρκου, κοντά στην θάλασσα χτίστηκε η Πόλη των τεχνών και της επιστήμης.
Παέγια
(Paella)
Η παέγια είναι το φαγητό συνώνυμο της πόλης, μπορεί σήμερα να την βρίσκεις σε όλη την Ισπανία αλλά ιστορικά η παέγια έρχεται από τα μέσα του 19ου αιώνα κοντά στη λίμνη Albufera, μια λιμνοθάλασσα στη Βαλένθια και οι Βαλενθιάνοι την θεωρούν ως σύμβολο της ταυτότητας τους.
Υπάρχουν τρεις ευρύτεροι τύποι της παέγια: η παέγια της Βαλένθια (paella valenciana), παέγια με θαλασσινά (paella de marisco) και η ανάμικτη παέγια (paella mixta) αλλά η παέγια είναι μια ελεύθερη συνταγή που βασίζεται στην ανάμειξη του ρυζιού με άλλα υλικά οπότε υπάρχουν πολλές διαφορετικές εκδόσεις.
Η παέγια της Βαλένθια αποτελείται απο λευκό ρύζι, λαχανικά, κρέας (λαγό, κοτόπουλο, πάπια), σαλιγκάρια, φασόλια και καρυκεύματα. Η θαλασσινή παέγια αντικαθιστά το κρέας με ψαρικά και παραλείπει τα φασόλια και τα λαχανικά. Η ανάμικτη παέγια είναι συνδυασμός κρέατος με ψαρικά και λαχανικά.Θα βρείτε παέγια σε κάθε restaurant στην Βαλένθια.
Η Συνοικία των Ψαράδων είναι ένα κόσμημα εργατικής art nouveau αρχιτεκτονικής. Αν και επίσημα έχει ανακηρυχτεί προστατευόμενη περιοχή, φαίνεται πως θα υποκύψει σύντομα στα πολεοδομικά πλάνα της δημοτικής αρχής, που ετοιμάζει τη διχοτόμησή της, σχεδιάζοντας να κατεδαφίσει ένα πολύ μεγάλο κεντρικό κομμάτι της για να περάσει μια τεράστια λεωφόρος που θα ενώνει το κέντρο της πόλης με τη θάλασσα. Σημεία των καιρών και των εργολάβων... Οι κάτοικοι διαμαρτυρήθηκαν, κέρδισαν τη δίκη στο ανώτατο δικαστήριο, αλλά η δήμαρχος της πόλης Rita Barbera είναι σκληρό καρύδι και προτίθεται να συνεχίσει τα «μεγαλόπνοα» σχέδιά της. Το γκρουπ που οργανώνει τις κινήσεις των αγανακτισμένων κατοίκων είναι το Platforma Salvem el Cabanyal. Οργανώνει επίσης διαδρομές-ξεναγήσεις στη συνοικία.
Παραλία Malvarrosa
Ακριβώς δίπλα στο Arenas και Malvarrosa είναι ο χώρος περιπάτου, μαγευτική θέα στη θάλασσα μπροστά περιπάτου, όπου μπορείτε να απολαύσετε το περπάτημα, roller skating, τρέξιμο, ηλιοθεραπεία ή να σταματήσει σε ένα εστιατόριο για ένα νόστιμο paella και ένα ποτήρι κρασί.
Η εξοχική κατοικία του διάσημου συγγραφέα Βαλένθια Vicente Blasco-Ibanez, που βρίσκεται στο Malvarrosa Beach έχει μετατραπεί σε μουσείο με μια έκθεση των αντικειμένων του προσωπικού του και λογοτεχνικά έργα.
Πρόκειται για ένα τριώροφο κτίριο και περιλαμβάνει ένα μεγάλο κήπο.Το ισόγειο ή το δωμάτιο που είναι κατά κύριο λόγο χρησιμοποιείται για συνέδρια, ημερίδες, προβολές ταινιών και προσωρινές εκθέσεις. Ο πρώτος όροφος στεγάζει το μουσείο και περιλαμβάνει γλυπτά και φωτογραφίες του Blasco Ibáñez και την οικογένειά του. Περιλαμβάνει επίσης τα έπιπλα, μινιατούρες, γκραβούρες συλλογές, έγγραφα και προσωπικά αντικείμενα.
Βόρεια της Malvarosa είναι η Patacona και η PortSaplaya, παραλίες που ανήκουν στο Δήμο Alboraya οποία είναι διάσημες για το Horchata. Στα νότια υπάρχει η Pinedo παραλία, όπου υπάρχουν εξαιρετικά εστιατόρια που σερβίρουν παραδοσιακά πιάτα. Νοτιότερα ακόμα, είναι η El Saler, μια περιοχή που έχει το ευρωπαϊκό βραβείο της μπλε σημαίας για τα όμορφα και πεντακάθαρα νερά της αλλά και τη χρυσή αμμουδιά της.
Φεστιβάλ της Φωτιάς
(Las Fallas)
Το Las Fallas αποτελεί το μεγαλύτερο ετήσιο εορταστικό γεγονός της Βαλένθια. Είναι ένα διαφορετικό φεστιβάλ δρόμου, του οποίου οι προετοιμασίες διαρκούν σχεδόν έναν ολόκληρο χρόνο, με κορύφωση την εβδομάδα 15 με 19 Μαρτίου, οπότε η συνηθισμένη ζωή της πόλης μετατρέπεται σ' ένα ατελείωτο πάρτι με παρελάσεις, συναυλίες, χορό, μεταμφιέσεις, καλλιτεχνικές παρεμβάσεις στο δρόμο, εντυπωσιακά πυροτεχνήματα και, κυρίως, ατέρμονο κέφι νυχθημερόν.
Η παράδοση το θέλει να ξεκίνησε ως τελετουργικό των ξυλουργών, στο οποίο έκαιγαν τα άχρηστα υλικά κατά τη διάρκεια του ανοιξιάτικου καθαρισμού των εργαστηρίων τους, τιμώντας με αυτό τον τρόπο τον προστάτη τους St Joseph.
Στη σημερινή του μορφή, η διαδικασία είναι αρκετά διαφορετική, κρατώντας όμως πάντα την ουσία των συμβολισμών. Για περίπου ένα χρόνο, κάθε ομάδα (υπολογίζονται πάνω από 400 στη Βαλένθια) αναλαμβάνει τη δημιουργία του έργου της. Τα έργα αυτά είναι γιγάντια γλυπτά, κατασκευασμένα από ξύλο και χαρτόνι, σχεδιασμένα και ζωγραφισμένα. Κάθε γλυπτό έχει χιουμοριστικό συνήθως θέμα, καυτηριάζοντας και διακωμωδώντας πολιτικές, κοινωνικές και οικονομικές καταστάσεις και σατιρίζοντας πρόσωπα και εικόνες της επικαιρότητας.
Εκτός όμως από τις χιουμοριστικές του προεκτάσεις, η κατασκευή του ίδιου του γλυπτού παρουσιάζει εξαιρετικό ενδιαφέρον, καθώς απαιτεί συνθετικές ικανότητες, συνδυάζοντας τη γλυπτική, την ξυλουργική και τη ζωγραφική με τους κανόνες της μηχανικής, ενώ παράλληλα οι καλλιτέχνες διοχετεύουν την ευρηματικότητα και τη δημιουργικότητά τους. Ενδιαφέρον, επίσης, παρουσιάζει το γεγονός ότι κάθε ομάδα περιλαμβάνει και ένα παιδικό τμήμα, στο οποίο οι μικροί καλλιτέχνες δοκιμάζουν το ταλέντο και εξαντλούν τη φαντασία τους, κατασκευάζοντας μίνι έργα.
Στις 15 Μαρτίου δίνεται επισήμως το σύνθημα για να αρχίσουν οι εκδηλώσεις και ταυτοχρόνως ένα ξέφρενο πάρτι. Οι δρόμοι σφύζουν από ζωή. Η προσέλευση του κόσμου είναι αθρόα, καθώς το φεστιβάλ προσελκύει αρκετούς επισκέπτες, ενώ για πέντε ημέρες και νύχτες μια ολόκληρη πόλη διασκεδάζει και ξεφαντώνει.
Κατά τη διάρκεια των εκδηλώσεων, οι δρόμοι, στολισμένοι και φωταγωγημένοι, υποδέχονται τις ορδές του κόσμου που μοιάζουν να μην κουράζονται ποτέ. Παρελάσεις, μεταμφιέσεις, συναυλίες, πυροτεχνήματα, υπαίθριο μαγείρεμα paella και, φυσικά, χορός είναι μόνο μερικά από τα στοιχεία που συνθέτουν την εικόνα της Βαλένθια εκείνες τις μέρες.
Η εξωστρέφεια, σήμα κατατεθέν της κουλτούρας των Ισπανών, εκφράζεται σε όλο της το μεγαλείο. Ανθρωποι συναντιούνται στο δρόμο, γνωρίζονται, μαγειρεύουν και τρώνε μαζί, διασκεδάζουν, επικοινωνούν.
Τα μεσάνυχτα της τελευταίας μέρας, μετά μια φαντασμαγορική παρέλαση και αφού ανακοινωθεί η νικήτρια ομάδα, τα γλυπτά παραδίδονται στην ένδοξη μοίρα τους, στις φλόγες. Και μαζί τους καίγεται συμβολικά και ό,τι άλλο θεωρείται επιβλαβές, επιφανειακό και άχρηστο. Μια τελετή για να εξαγνιστεί οτιδήποτε παλιό και κακό, ούτως ώστε το πνεύμα να ξαναγεννηθεί αγνό και έτοιμο για μια νέα αρχή. Στους δρόμους υπάρχουν φωτιές, στον ουρανό εντυπωσιακά πυροτεχνήματα, η νύχτα μετατρέπεται σε μέρα και το γλέντι συνεχίζεται μέχρι τις πρωινές ώρες.
Το φεστιβάλ τελειώνει και η επόμενη μέρα σηματοδοτεί την έναρξη των προετοιμασιών για του χρόνου. Πάλι από την αρχή λοιπόν, γιατί, όπως υποστηρίζουν αυτοί που ξέρουν, κάθε επόμενο είναι καλύτερο από το προηγούμενο!
Που μπορείτε να φάτε
Νόστιμες paellas και παραδοσιακή βαλενθιανή κουζίνα θα δοκιμάσετε:
La Riua (Calle del Mar 27, στο κέντρο κοντά στην Plaza de la Reina). Θρυλικό εστιατόριο με περίπου 15 διαφορετικά είδη paellas, πολύ καλό ντόπιο κρέας και διάφορα θαλασσινά, σ' ένα περιβάλλον διακοσμημένο με την παραδοσιακή κεραμική τέχνη της πόλης.
Chust Godoy (Calle de Boix 6, στο κέντρο κοντά στον καθεδρικό ναό). Παραδοσιακή κουζίνα με την εξαιρετικά ενδιαφέρουσα οπτική του διάσημου σεφ και ιδιοκτήτη του μαγαζιού.
Για τα περίφημα tapas (μεζεδάκια της ισπανικής κουζίνας) σημειώστε:
Tasca Angel (Calle de la Purisima 1, στη συνοικία Carmen, κοντά στη La Lonja). Μικροσκοπικό tapas bar με κλασικές αλλά και πιο… ευφάνταστες γεύσεις σε πολύ λογικές τιμές. Φημίζεται για tapas με… σαρδέλα.
Las Cuevas (Calle de Samaniego 9, στη συνοικία Carmen, κοντά στην Plaza de la Virgen). Με περίπου 70 διαφορετικά είδη tapas, θα ικανοποιήσει σίγουρα όλα τα γούστα. Στα συν του η διακόσμηση, που έχει γίνει αποκλειστικά με παραδοσιακά κεραμικά.
Στο La Pepica (Paseo Neptuno 6, Τ/+34.96.3710366 +34.96.3710366) ο Έρνεστ Μίλλερ Χεμινγουέι περνούσε τα αποχαυνωτικά μεσημέρια του καλοκαιριού πίνοντας
Που μπορείτε να διασκεδάσετε
Το μέρος όπου χτυπάει η καρδιά της νυχτερινής ζωής της πόλης είναι η συνοικία Canovas. Ακριβώς δίπλα στο κέντρο υπάρχουν μπαρ, παμπ και κλαμπ για όλα τα γούστα, ενώ γι' αυτούς που προτιμούν κάτι πιο εναλλακτικό, η συνοικία Carmen στο κέντρο της παλιάς πόλης αποτελεί ιδανική επιλογή. Επίσης, η Avenida Neptuno προσφέρει, εκτός από ποικιλία μαγαζιών, και φανταστική θέα στη θάλασσα.
